#dou上热门 @DOU 小助手 龙井德新大黄米!龙井德新大黄米是吉林省延边州龙井市德新乡的地标性杂粮，是当地农业特色产品。大黄米（又称黍米、软黄米），是禾本科黍（Panicum miliaceum）的糯性籽实经脱壳加工而成，并非小米（粟），是我国北方古老的杂粮。颗粒比小米大，呈金黄色，质地黏糯，有淡淡米香。常做黄米糕、黄米饭、粘豆包、大黄米粽子、黄米粥、酿酒。富含蛋白质、B族维生素、膳食纤维
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