萝卜最爽脆的腌制方法，不用水不用油，不用晒，酸甜脆爽嘎嘣脆
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2022年10月28日
sohu特色私房菜
【韩式泡菜做法】韩国人教你做家常泡菜辣白菜，不放糖也好吃的泡菜，绝对下饭！
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bilibili西里Cecile
传统泡菜做法：韩式辣白菜。#泡菜#泡菜的制作方法 #酸菜#酸菜鱼
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泡菜制作发酵原理
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2023年11月12日
qq.com我是阿楠
韩国泡菜（韩语：김치，Kimchi）是韩国标志性传统发酵食品，2013年其越冬泡菜文化被列入联合国非遗。 原料与工艺 以大白菜最常见，也用萝卜、黄瓜、苏子叶等；经盐水腌渍，涂抹由辣椒粉、蒜末、姜末、鱼露/虾酱，常加梨/苹果泥的酱料，低温厌氧发酵而成；各地配方与发酵条件不同，风味差异明显。 风味与口感 色泽多呈鲜亮红韵，口感爽脆，风味是酸辣鲜香复合味；浅发酵偏脆甜，深发酵酸味更重、风味醇厚；
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【黄瓜泡菜】韩式发酵泡菜 爽脆可口 制作简单
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韩国水泡菜 五分钟完成
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新教材选三实验 制作传统发酵食品 泡菜的制作
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制作传统发酵食品——制作泡菜—2019版
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【高中生物选择性必修三】1.1.2传统发酵技术应用 泡菜制作(补充亚硝酸 …
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正宗泡菜做法，酸辣脆爽，2天开吃，不用老水不生花，做法超简单
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韩式嫩豆腐汤，我愿称之为“冬日之汤”
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MIYU-煎蛋葱泡菜香肠米饭
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专题1 传统发酵技术的应用（制作泡菜并检测亚硝酸盐含量）
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bilibili何其老师
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Fume吃炸酱面和葱泡菜！（第313集）
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［中字］kitchenstory｜韩国主妇用冰箱里的食材做出美味家常饭｜苏子面 …
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韩酸哥的牛肉萝卜泡菜汤，一片泡菜能干一碗饭！🍚
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韩思聪吃辣泡菜拉面！面条配酸脆泡菜真美味！
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家常自制老泡菜五花肉锅，整根泡菜和浓汤的碰撞，爽翻了 #泡菜 #五花 …
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【Noodle fighter】泡菜炖大肠
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bilibiliNoodlefighter
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（这集越看越香）辣蛤蜊拌饭、酥脆炸饺子、香嫩烤鱼、泡菜豆腐锅，酱 …
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bilibili元气干饭魂
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要味道好，就用这个泡菜发酵菌 #泡菜 #四川泡菜 #泡菜的制作方法
2024年7月1日
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【方圆姐】3.28 香喷喷的豆浆面~酸雨泡菜，酸雨葱泡菜，白菜饼
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高中生物学实验——泡菜的制作
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山坡摘木瓜制作泡菜，木瓜树更是宝，切片晒干做美食
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2023年12月10日
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2024年10月12日
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2022年8月24日
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2025年3月13日
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辣椒炒肉➕西红柿鸡蛋拌饭➕泡菜，绝绝子#美食 #泡菜 #0…
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