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糖的类型分为单糖、双糖、低聚糖#尹烨 #华大基因
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2022年11月22日
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无论单糖双糖还是多糖，1克都是4大卡，它们之间的差异是升糖指数和利用效率，主食类的糖是长链，进入体内需要各种化学切割成单糖再被吸收代谢，这个过程升糖比较延迟，学名：GI值升糖指数低，有利于缓释吸收。而单糖和双糖升糖太快，且因为是纯糖所以热量密度太高，而主食的糖类一般占比30%，剩下是富含蛋白质，纤维素等等。。这种科普是不是很无聊？,单糖双糖食物有哪些- 抖音
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2024年10月10日
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