卡蒂姆咖啡是云南高海拔种植的优质阿拉比卡品种，由卡杜拉与蒂姆杂交培育而成。它融合了父母本的优良特性，既保留了优质咖啡的细腻风味，又具备罗布斯塔的抗病性与高产基因，非常适应云南独特的山地气候。 这款咖啡口感均衡顺滑，酸度柔和，入口能清晰尝到坚果与焦糖的醇厚香气，余韵带有清爽回甘，整体风格温润大气，是云南小粒咖啡的典型代表，深受大众喜爱与市场认可。
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1 个月前
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卡蒂姆（Catimor），是全球广泛种植的抗病高产咖啡品种，1959年由葡萄牙咖啡叶锈病研究中心（CIFC）用卡杜拉与Timor杂交种（含罗布斯塔基因）杂交育成，初衷是对抗毁灭性的咖啡叶锈病。 品种与基因 有约75%阿拉比卡、25%罗布斯塔血统；植株矮化紧凑，适合密植与机械/人工采摘，早熟、高产、大小年不明显；抗锈病、适应性强，能在中低海拔热带气候生长。 产区分布 中国云南是其核心
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卡蒂姆 vs 波旁 vs 铁皮卡：咖啡世界最现实的一场取舍 #卡蒂姆 #波旁 #铁皮卡 #云南咖啡 #咖啡品种
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聪明杯真的很还原豆子风味，让我完整的体验到了罗布斯塔和劣质卡蒂姆的负面风味哈哈
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这次尝尝b站up主朋友三一和七给我寄的自烘焙水洗卡蒂姆，萃取最稳的一集，自烘焙生豆性价比是真高哇。
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【聪明杯咖啡第7期】自烘焙水洗卡蒂姆聪明杯做法，风味和摩卡壶截然不同
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